Geschmack auf dem Prüfstand
Unsere Bio-Kartoffeln schmecken ausgezeichnet. Und das ist kein Zufall. Sie werden vor dem Verkauf in einem professionellen Testessen gründlich auf guten Geschmack geprüft. mehr
Qualität – Produkte, die schmecken
Bio-Produkte sind sorgsam erzeugte Naturprodukte. Die Pflanzen wachsen langsam und natürlich auf intakten Böden heran, ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und leichtlösliche Mineraldünger. Das gibt dem Bio-Gemüse Zeit und Gelegenheit, Substanz und Geschmack aufzubauen und sich mit Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und sekundären Pflanzenstoffen anzureichern. Um sicherzustellen, dass Sie unsere Bio-Produkte immer in gleichbleibend ausgezeichneter Qualität erhalten, setzen wir auf umfassende Strategien.
Moderner Öko-Landbau
Wir beraten unsere Bauern bei der Auswahl des idealen Saat- und Pflanzgutes, da gesunde und robuste Sorten widerstandskräftiger sind. Wir schulen unsere Landwirte in der Anbautechnik, da geeignete Fruchtfolge, optimale Anbauverfahren und gezielte Bodenbearbeitung ein gesundes Wachstum der Pflanze fördern. Und wir beraten unsere Bauern bei der Ernte und Lagerung des Bio-Gemüses, da eine schonende Behandlung seine Qualität und Inhaltsstoffe erhält.
Sorgsam sortiert und frisch verpackt
Jede Lieferung unserer Bio-Bauern wird sorgsam sortiert, manuell verlesen und anschließend frisch verpackt. So garantieren wir, dass ausschließlich beste Produkte der Handelsklasse I als Frischmarktware an die Geschäfte gehen.
Auf guten Geschmack getestet
Alle Bio-Kartoffeln und Bio-Möhren, die wir von unseren Lieferanten erhalten, prüfen wir auf guten Geschmack. Bei jeder Möhren-Charge wird durch einen Brix-Test der Zuckergehalt des Gemüses gemessen. Von jeder Kartoffel-Charge schicken wir einige Knollen an den Ökoring, der sie einem professionellen Testessen unterzieht.
Auf Rückstände geprüft
Unsere Produkte werden zudem regelmäßig auf Rückstände untersucht. Im ökologischen Landbau dürfen keine leichtlöslichen Mineraldünger und keine chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmittel eingesetzt werden. Es lässt sich jedoch nicht ausschließen, dass die Pflanzen vereinzelt Schadstoffe aus der Umwelt aufnehmen. Aus diesem Grund nehmen wir bereits während des Anbaus und bis hin zum Verpacken Proben von unserem Bio-Gemüse. Bei erhöhten Werten – es gelten die strengen Orientierungswerte des BNN, die deutlich niedriger liegen als die der gesetzlichen Höchstmengenverordnung – wird die Ware sofort gesperrt.
Für eine noch bessere Qualität
Um die Qualität im ökologischen Landbau noch weiter zu steigern, beteiligt sich die Marktgenossenschaft der Naturland Bauern an Forschungsprojekten beispielsweise im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau, referiert auf Fachseminaren und setzt sich bei den Bundesbehörden gezielt für die Anhebung einzelner Qualitätsstandards ein.