Portrait Bio-Hof Ewers

Dirk und Margrit Ewers
Schüttenhörn 9
25761 Büsum-Hedwigenkoog
Tel.: 04833 / 790
Fax: 04833 / 773

 

Dirk Ewers lebt mitten in Deutschlands Bio-Hochburg. Nirgendwo sonst gibt es so viele Öko-Betriebe wie in Hedwigenkoog. Im Umkreis seines Bio-Hofs wird fast die Hälfte der Fläche ökologisch bestellt. Es dürfte noch mehr werden, schätzt der 50-jährige Bio-Landwirt.

Biologischer Anbau mit der ganzen Familie

Dirk und Margrit Ewers haben ihren 50-Hektar-Betrieb bereits im Jahr 2000 komplett auf ökologischen Landbau umgestellt. Sie erzeugen vor allem Kartoffeln, Möhren und Getreide – zusammen mit ihren Kindern. Ihr Sohn, der an der Universität Kiel Agrarwissenschaften studiert, wird den Bio-Hof eines Tages übernehmen.

Investitionen in Frische und Qualität

Bis es soweit ist, hat Familie Ewers viele Pläne. Zum Beispiel den Bau einer Kühlhalle für 1.000 Tonnen Bio-Möhren und einer großen Halle für die Verarbeitung der Möhren. Schon heute wäscht und sortiert Familie Ewers Bio-Produkte auch von anderen Höfen, bevor die Ware dann an die Marktgenossenschaft der Naturland Bauern verschickt wird.

Öko-Strom aus Windkraft

Eine Windkraftanlage auf dem Bio-Hof von Familie Ewers ermöglicht es, auch die Energie ökologisch zu erzeugen. Zusammen mit anderen Öko-Landwirten aus seiner Umgebung arbeitet Dirk Ewers daran, weitere Windkrafträder einzusetzen – für eine nachhaltige Zukunft.

Familie Ewers lädt Sie ein, ihren Betrieb jederzeit nach Absprache zu besichtigen. Die Ferienwohnungen auf dem Bio-Hof bieten sich für einen erholsamen Urlaub im schönen Dithmarschen an. Unter www.familie-ewers.de finden Sie nähere Informationen.